No passado
sábado (16 de março), decorreu a Conferência “O Peixe do Rio” em Alandroal, no
âmbito da X Mostra Gastronómica do Peixe do Rio. O secretário de Estado das
Pescas - Mar, José Apolinário esteve presente, assim como os confrades da
Confraria do Melhor Peixe do Mundo, com a nomeação de novos confrades, entre os
quais Ruy de Carvalho, Nelson Rosado e Sérgio Rosado (Anjos), José Godinho e
Paula Carvalho.
José
Apolinário, secretário de Estado das Pescas - Mar, felicita a autarquia de
Alandroal, na pessoa do presidente, “por manter esta iniciativa e por todos os
anos procurar inovar”.
O governante
considera que a presença da Confraria do Melhor Peixe do Mundo no evento,
confere “uma dimensão à importância da gastronomia, da restauração, dos chefs,
no conhecimento e na degustação” dos produtos endógenos.
A insígnia da
confraria, que foi entregue a novos confrades numa cerimónia que decorreu no
espaço da Mostra Gastronómica, representa a “valorização dos produtos que têm a
ver com a nossa identidade”, e “um compromisso com a gestão sustentável dos
recursos, com a inovação”, para “que haja uma preservação da biodiversidade”.
Em declarações
a esta estação emissora, João Grilo, presidente da Câmara Municipal de
Alandroal, afirma que a “colaboração com a Confraria do Melhor Peixe do Mundo e
a presença do Sr. Secretário de Estado” refletem a “simbiose” que o município
procura diariamente entre a tradição e a inovação.
O autarca
afirma que existe um trabalho diário “assente nas raízes culturais e
gastronómicas e mais antigas do concelho, mas sempre com um toque de inovação”.
Desta forma, permite que “haja novidade, vontade de conhecer”, contribuindo
para a dinamização económica do concelho.
NOTA NOTA:
Para visualizar todas as fotos e ouvir na integra as entrevistas aceda ao
seguinte link: https://www.radiocampanario.com/ultimas/reportagens/confraria-do-melhor-peixe-do-mundo-nomeou-confrades-em-alandroal-na-presenca-do-secretario-de-estado-das-pescas-c-som-e-fotos
Nenhum comentário:
Postar um comentário