

Um apetitoso Cogumelo «achado» nas terras pertencentes á Freguesia de São Brás dos Matos. Os cogumelos aparecem por estas terras entre os meses de Fevereiro e Abril, querem chuva e depois uns dias de sol para romperem a terra. Durante este periodo existem romarias ao campo em busca destes preciosos cogumelos que na nossa zona são habitualmente conhecidos de «Tubarões» que fazem grandes petiscos a quem os saboreia.
É necessário muito cuidado porque nem todos são comestiveis porque existem algumas espécies venenosas muito perigosas que inclusivamente podem levar á morte...
É necessário saber conhecer os bons cogumelos para então os cozinhar, existem algumas maneiras de cozinhá-los ex: pastelão, ovos mexidos, sopa de cogumelos, cogumelos assados etc. Este por acaso foi assado........
Um comentário:
cumestiveis são todos, alguns só uma vez na vida!!!!!
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